Informationen, Vorbereitung, Prüfung, Anmeldung
Nach einer längeren Pause bietet das Regierungspräsidium Freiburg wieder einen Meisterkurs für Brennerinnen und Brenner aus ganz Süddeutschland an. Die Vorbereitung umfasst insgesamt 12 Kurse von jeweils 3-4 Tagen in den Bereichen Betriebs- und Unternehmensführung, berufsbezogene Rechts- und Steuerfragen, Produktionstechnik incl. Analytik und Sensorik, Vermarktung, Mitarbeiterführung. Diese Kurse finden etwa einmal im Monat statt und verteilen sich auf das Bildungszentrum Emmendingen-Hochburg, die LVWO Weinsberg und die LWG Veitshöchheim. Insgesamt sind 7 Prüfungsleistungen zu erbringen, unter anderem eine umfangreiche betriebswirtschaftliche Facharbeit über einen Brennereibetrieb und ein praktisches Arbeitsprojekt im Bereich der Brennerei.
Voraussetzung für die Zulassung ist eine abgeschlossene Berufsausbildung im Beruf Brennerin/Brenner oder eine andere landwirtschaftliche Berufsausbildung. Ist dies nicht der Fall, müssen mindestens 5 Jahre fundierte Berufserfahrungen in der Brennerei nachgewiesen werden.
Der neue Kurs wird mit einem Kennenlern-Wochenende (01.03.-03.03.2024) in Oberkirch-Ringelbach starten. Der erste Kursblock (Unternehmensführung 1) findet dann 25.-27.04.2024 beim Bildungszentrum Hochburg statt. Die letzte Prüfung wird im Oktober 2025 sein.
Den vorläufigen Fahrplan sowie weitere Informationen zur Meistervorbereitung finden Sie hier (siehe PDF-Dateien)
Anmeldungen sind bis zum 01.12.2023 ans Regierungspräsidium Freiburg, Referat 31 in 79095 Freiburg zu richten.
(Alle Dokumente als pdf Datei eingestellt)
- Bekanntmachung Meisterprüfung im Beruf Brenner 2025
- Infoblatt Brennmeisterprüfung 2025 (RP Freiburg, Stand 08/2023)
- Struktur der Meisterprüfung im Beruf Brenner/Brennerin
- Zulassungs- und Auswahlverfahren für die Brennmeister-Prüfung 2024/2025
- Verordnung über die Anforderungen in der Meisterprüfung für den Beruf Brenner / Brennerin im landwirtschaftlichen Bereich - MstrPrV vom 21.10.2008 (Juris)
- Anmeldvordruck Brennmeisterprüfung 2025 (PDF-Dokument ) - Das Formular kann elektronisch ausgefüllt und gedruckt werden. Das Formular kann als neues PDF-Dokument gespeichert werden, sofern am elektronischen Arbeitsplatz (Computer/Rechner/Client) des Anwenders ein geeigneter PDF-Reader installiert ist.
- Vorläufiger Fahrplan für Vorbereitungskurse und Prüfungen 2024/2025 (PDF)
- Betriebsbeschreibung (EXCEL)